#农业农村部部长建议大家少吃点油# 农业农村部部长韩俊在两会“部长通道”上说了个数据：我国居民人均烹调用油量，超出科学膳食推荐量的40%。
40%是什么概念？每天推荐量是25-30克（大概三勺），超标40%就意味着很多人每天多吃了10克以上，一年下来，光油就多吃了三四公斤。

油吃多了到底会怎样？
北大医院专家解释得很直白：过量油脂会引发血脂异常，加速动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病风险；还会扰乱内分泌，诱发血管内皮炎症，导致胰岛素抵抗，最后就是“三高”恶性循环。

江南大学的研究更直接：长期高脂饮食，肥胖、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病都会找上门，连溃疡性结肠炎风险都增加。

还有一个扎心的事实：肥胖本身是我国第六大致死致残危险因素，至少和13种恶性肿瘤独立相关。

那怎么办？不是不吃油，是换种吃法
专家建议用天然食材替代油脂调味，比如用醋、柠檬汁的酸味，或者花椒、孜然这些香辛料提味，慢慢降低对“油香”的依赖。

出去吃饭点外卖，主动选“少油”“蒸煮”的菜品。

“减油”是今天的热词，部长还提到“增豆、加奶”——豆制品和奶类我们吃得太少了，豆摄入不到推荐量的60%，奶只有世界平均的三分之一。

其实就一句话：别让油把血管糊住了。所以，你今天吃油超标吗？🧐