#微博影像年##2026影像年日历# 今天的片片来了，天气多云，温度3℃～11℃，风力二级，空气质量良。今天给大伙分享一道家常“翡翠排骨汤”，莴笋青脆，排骨嫩白，汤清香爽口。主要食材与烹饪程序

一、食材调料
1. 大料：葱 姜 蒜 花椒 香叶 八角 桂皮 小茴香 红辣椒段 胡椒粉 枸杞 白糖 蒜苗 香油
2. 主材： 肋排（黑猪排更好）莴笋
二、烹饪程序
1. 肋排处理干净焯水
2.莴笋去皮切块纯净水浸泡
3.煲汤锅一次加足量水，放进上述除胡椒粉、枸杞、白糖外的“大料”，加入焯水后肋排小火慢炖至排骨肉熟透
4.排骨熟透再加入莴笋胡椒粉枸杞白糖，莴笋熟了即可
5.淋入香油、蒜苗末即可出锅
莴笋还可以一菜两吃，莴笋叶子焯水凉拌也挺爽口。
注：大料请根据个人口味加入，也可出锅前放点味精或鸡精。
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