暗夜里爬上鲨鱼摇进漩涡 26-03-10 17:31
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#原来忌口辛辣是忌这些#
医生定义的“辛辣”并非单纯味觉上的“辣”,而是指所有具有刺激性的食物,分为三大类:
蔬菜类
包括辣椒、韭菜、洋葱、芹菜、茴香、香菜、葱、姜、蒜等。这类食物含大蒜素(蒜)、姜辣素(姜)等成分,即使煮熟后不觉得辣,仍可能刺激黏膜。
调味品类
花椒、八角、胡椒、桂皮、芥末、咖喱等香辛料。例如四川人常用的花椒,虽不产生灼烧感,但会刺激消化道。
饮品类
酒精类(啤酒、白酒、起泡酒)、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。酒精和咖啡因会扩张血管,加重炎症或影响药物吸收。
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发布于 上海