此次生蚝之旅，一路都在吃岩蚝，我也是查了才知道，这是上世纪中叶从日本引进的太平洋蚝种群，已经完美适应了法国的海岸，产量很大，而在布列塔尼，可以吃到更稀有的扁蚝，欧洲本土野生品种，在洁净深水中养成，如果长10到15年，会形成壮观的马蹄形！
发布于 上海