#你更愿意喝9.9元还是30元的咖啡#【价格战打了2年，“9块9咖啡”不香了？#资本重新押注30元咖啡# ，业内：2026年或是市场分水岭】在中国咖啡行业经历两年价格战之后，资本正在重新下注高端品牌。瑞幸大股东大钲资本近期已与雀巢达成交易，将收购其旗下品牌蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）全球所有线下门店资产。

在“9块9咖啡”“外卖大战”充斥的过去一年，咖啡品牌在原本定位的“15元价格带”上进一步下探价格，叠加茶饮品牌跨界做咖啡，中国的咖啡市场“卷”红了眼。

与此同时，定位中高端价位的咖啡却活出了另一个样子：单杯定价在28元、专注于手冲和单一产地豆的Grid Coffee在2025年品牌门店数翻倍，客单价维持在30元至50元区间；在价格战最凶的时候，定位高端市场的皮爷咖啡依然坚持单杯近40元的价格。根据最新财报数据，皮爷咖啡中国区实现了高双位数销售增长。

随着瑞幸、库迪完成对下沉市场的消费启蒙，部分存量消费者开始向更高单价的精品咖啡转移。行业人士指出，中国咖啡市场正在从单一价格带竞争，转向明显的“两极分化”：一端是9.9元的大众咖啡市场，另一端则是30元以上的精品咖啡。http://t.cn/AXVoWJvh （每日经济新闻，泽塔）http://t.cn/AXVoT1Za