【#东北人给鱼穿冰衣防止风干#】#东北天然大冰箱还能这样用#为何“淡水鱼之王”鳇鱼仅存于黑龙江？它是偏冷水性的鱼类，水温超30℃便难以生存，繁衍也需15～17℃低温。黑龙江常年低温，且江海相通、食源丰富，为鳇鱼提供了天然家园。当地人喜食鳇鱼，更有“浇冰衣”保鲜法，给鱼身浇水速冻成冰壳，隔绝空气，锁住鱼肉鲜活。#寻味山海# http://t.cn/AXVonKnL