春天到了，减脂餐也该换个好吃的打开方式啦～#潘潘猫优选##我的美食日记#

这款来自云南轿子雪山的“大福的土豆”，是藏了几十年的老品种：红皮薄到一撕就掉，淀粉含量17.8%，蒸熟后切起来像年糕一样软糯粘刀，粉糯口感很适合蒸、烤、煮、炖（不适合炒土豆丝）

我的快手减脂餐：蒸土豆切块+酱牛肉+焯水香芹，淋点橄榄油、酱油和醋，滴几滴自制花椒油，用生菜一包，饱腹又清爽，完全没有减脂餐的寡淡。

🧑‍🌾它的来头很动人：73岁守薯人用最原始方式耕种，火山岩泥+山泉水滋养，拒绝农药，和野生菌共生，是1958年发现的濒危品种。

📦收到货被朴素但有诚意的包装打动：纸箱上印着“大福的土豆”，还画着雪山，带着的云南烟火气，五斤才19.9元，运费都占了大半，能在北京吃到产地直供的雪山土豆也是难得。箱里的小纸卡写满种植故事，吃着土豆就能联想到雪山云雾，从田间到餐桌的连接感，让这份美味更有温度。

把这份软糯又实在的云南土豆分享给大家，减脂期也能吃得开心又满足🌱