1. 营养密度超预期：每100g含1.4g膳食纤维+192μg维生素A（相当于每日推荐量的21%），护眼、促肠道蠕动双在线，熬夜党必冲。
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2. 低卡但不“空营养”：27kcal/100g的热量下，还附带钙、钾等矿物质，减脂期吃它，既控卡又补微量元素，比空吃水煮菜靠谱多了。
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3. 吃法对应营养最大化：生吃能保留90%以上的水溶性维生素，清炒则能让脂溶性维生素更好吸收；搭配少量橄榄油/坚果，营养吸收效率能再提30%。
其实生菜的好，藏在细节里，选对吃法、吃对量，才是真·懂吃～ http://t.cn/AXV3PcF8