这才是川渝人的最爱‼️巨下饭巨好吃‼️
酸辣入味，拌粉拌饭都超级美味，吃过一次就很难忘怀❗️
全程爆炒，锅起十足，而且做法超级简单
🥬食材：
肉丝，子姜
泡椒
🧑🍳做法：
1️⃣：腌制好的肉丝，倒入热油中快速翻炒滑散，变熟就盛出备用。
2️⃣：留底油放入配料，大火爆炒出乳酸味和红油，倒入肉丝，快速翻炒，放入葱段即可。
📝小贴士：
-不放盐是因为泡椒和糍粑辣椒都有盐味，肉腌制时也放了少量盐。
-不用放蚝油老抽这些配料，不然味道就很复杂，还会更咸。
发布于 山东