[羞嗒嗒]【爆汁油豆腐】

 一口直接爆汁！油豆腐吸满汤汁，软乎乎又超入味，香到舔盘！

📝食材准备

油豆腐1包（约20个）、蒜1头、小米辣2个、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、清水1大碗、水淀粉、葱花

🍲🥄做法

1. 油豆腐对半切开（或剪小口），开水烫10秒去浮油，轻挤控水；蒜切末、小米辣切圈
2. 热锅少油，放肉沫炒熟，再放蒜末+小米辣+洋葱，生抽+老抽+辣椒粉+盐+米酒，炒出酱香味，倒入适量的开水
3. 放入油豆腐，翻炒均匀，盖盖中小火焖3分钟，让其充分吸汁
5. 喜欢浓稠挂汁，淋水淀粉，大火收汁；撒葱花/香菜出锅

💡爆汁关键

~ 必须开口/切开，
~ 焖煮时多往豆腐上浇汁；收汁别收干，留薄芡锁住汁水
#我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛##一分钟视频创作季##微博vlog大赛# http://t.cn/AXVC6N3B