【十年磨一杯，终成“金茶王”】从一杯惊艳的港奶到2025年大湾区金茶王冠军，梁师傅用了整整十年。

十年前在广州初尝港奶，茶浓奶滑的滋味让他毅然入行。今年第四次参赛，心态已从“想赢”转为“享受”。他说，与同行交流、向老师傅学习，比获奖更有价值。

他坚持港奶应有的“香、浓、滑”：茶要浓而不涩，奶需滑而不腻。这背后是火候的精准控制与千百次“撞茶”练习。“其他茶饮求快，港式奶茶是‘守’。”在他看来，这门手艺的核心正是时间沉淀出的专注。

获奖是对十年努力的肯定，但他更希望推广这门非遗技艺，让更多人品味这杯茶背后的文化与坚持。

“一杯好奶茶需要时间沉淀，人生也是如此。”专注当下，即是传承，头条文章：《金茶王专访 ▏从“想赢”到“享受”比赛，一杯茶十年修行冲出》

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