#不可辜负的美食[超话]#一定没有想到猪大肠还有这么好吃的做法，酱香浓郁，这几步你要看仔细了。今天就把它分享给大家，十块两斤都没人要的大肠，千万不要直接焯水。先把猪大肠翻一个面，把里面的肥油、淋巴碱下来，然后加入一勺盐和一勺白醋，一勺面粉用手揉搓个几分钟。盐勺面菌，白醋能去腥，消除异味，面粉能吸附表面的脏东西，这样三合一清洗的特别干净，清洗干净之后冷水下锅，再加葱姜，一勺料酒，给它去腥增香，一开后煮上三分钟再捞出来用热水清洗一遍，空碗里打入两个鸡蛋，搅散备用。看到这，如果你还是记不住，然以点赞收藏起来，后面想吃不会做，还能找得到我。后着大肠放进电饭锅里加葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒一大勺，生抽少许，老抽、一勺，黄豆酱几颗冰糖，最后倒入一罐啤酒软化，肉质扣盖，按上煮饭键，焖煮五十分钟即可开袋，瞬间香味就出来了。这样做的卤大肠软烂入味，不油不腻，超级好吃又下饭。#微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱# http://t.cn/R2WxpuP http://t.cn/AXVpfvV6