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古法秘制山药茯苓糕|软糯低卡又祛湿|附教程

✨姐妹们！今天解锁古代贵妃养颜秘方改良版👇
软糯Q弹还能吃出冷白皮！脾胃虚/湿气重/熬夜党必码

🌟 【食材准备】3 步搞定，厨房小白也能冲！
·主料：山药 250g，茯苓粉 30g，糯米粉 100g，粘米粉 50g（没有可全用糯米粉）

·调味：细砂糖 30g（可减糖），牛奶 50ml（或清水），红枣 / 蔓越莓干少许（点缀用）

🥣 【做法步骤】5 分钟备料，15 分钟出锅！
1.山药处理：
山药去皮切块（戴手套防过敏！），上锅蒸 15 分钟至软烂，趁热压成细腻泥状。

2.混合揉团：
山药泥 + 茯苓粉 + 糯米粉 + 粘米粉 + 细砂糖，边倒牛奶边搅拌，揉成不粘手的面团（太干可加牛奶，太湿加糯米粉）。

3.成型蒸煮：
面团放入模具压平，表面撒红枣碎，冷水上锅蒸 20 分钟，放凉切块即可！

🌿 【食材配伍解析】为什么说这是 “黄金组合”？
山药-----健脾养胃、补肺气 ，富含黏液蛋白，温润不燥，适合脾胃虚弱人群
茯苓------祛湿化痰、宁心安神 利水而不伤正气，搭配山药增强健脾效果
糯米粉 ------补中益气、增添糯性 调和口感，与茯苓协同改善脾虚腹泻

✨ 【小贴士】避坑指南 + 进阶吃法！
·防粘技巧：模具刷一层薄油，或垫油纸，蒸好后放凉再切更成型～

·口感升级：喜欢奶香味可加炼乳，减脂党可用代糖 + 燕麦粉替换部分糯米粉。

·茯苓选购：优先选无硫熏的茯苓粉，闻起来有淡淡草木香，避免买颜色过白的。