济州岛美食打卡清单,照着这个吃就不会踩雷:
🍖 1. 黑猪肉烤肉(Black Pork BBQ)
• 打卡重点: 必须是厚切!
• 推荐吃法: 用苏子叶包裹烤肉、大蒜、青椒和泡菜,一口闷。
🍜 2. 猪肉汤面(Gogi-guksu)
• 打卡重点: 这种黄色的面条是济州特色,汤底是用猪骨熬制的奶白色。
• 灵魂搭配: 这种面通常会配上几片软糯的切片猪肉,撒上葱花和胡椒。
🥘 3. 脊骨醒酒汤(Haejang-guk)
• 打卡重点: 寻找那种大块排骨炖得一扯就掉的店。
• 灵魂搭配: 这里的辣萝卜(Kkakdugi)是绝配。
🥢 4. 阿拜血肠(Abai Sundae)
• 打卡重点: 济州岛的血肠比首尔的更扎实,里面加了糯米或蔬菜。
• 灵魂搭配: 点一个血肠拼盘,尝试内脏和血肠的组合,蘸点盐最能吃出原味。
🥗 5. 火山蒸蛋 & 辛辣拌面
• 打卡重点: 烤肉店的固定组合。蒸蛋要选那种“噗滋噗滋”冒气的;拌面则要用剪刀剪两次,酸爽解腻。
📍 济州岛,我已经在期待下一次和你见面了(主要是为了吃)!
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