营养师顾中一 26-03-12 09:48
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前两天在小红书上刷到一条帖子。有人说一个大一的孩子想转专业学营养,回头考营养师证,问就业怎么样,应该考什么证。

我当时忍不住用小号留言建议还是别干了,结果这两天没想到收到了几十个点赞,还有人想让我具体分析一下。

说实话,一直是这么劝大家的……
配图是十几年前我发过的一些微博

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以下是2008年8月我写的帖子

《【原创】谈谈考营养师证和考营养学研究生》摘选

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个人建议是:
如果有经济条件和时间的话学一下还是不错的,上课学到的知识最起码对自己和家人都有用,另外好歹也拿个正规的证书。

但是,想要靠上个培训班就当营养师混饭吃的一定要慎重,原因有三:
1.中国“老百姓”根本还没有达到重视“营养”的地步!
2.对营养从业人员的需求量绝不会很高!
3.单单靠营养咨询不可能挣得到钱!

营养行业确实是个比较有前途的行业,优秀营养师一直很稀缺,路子走对了有3年经验月薪还是能上万的,不过你别听那些报纸和网上的介绍,那些都是给营养师培训机构打广告用的,就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。

比如常说的所谓日本300人中就有一位营养师,我们国家是60万人:1这些,那是由于日本战后就一直很重视营养,比如营养午餐等都很早就已经立法,有着发展了几十年的社会基础,再加上日本又有很多的家庭妇女,为了照顾家人去学习营养知识,从而通过营养师认证,其实真正职业化的根本没那么多。想知道真正社会需要多少的营养师朋友大可以参考下香港。

关键是学营养现在出路不太好,医院营养科大多不受重视,女生更不好找工作,出路除了医院一般是去CDC和食品药品监督局,还有就是食品企业等。

即便是进了医院,临床营养师管理非常混乱,发展也不大好,大多发达地区的医院都没有开设营养门诊(卫生部要求三级医院都要求有营养科,但这只是“要求”,一个主任+一位护士的例子太多了),营养师和临床医师之间的关系也很复杂,肠外营养外科药房管,肠内营养很多科室自己在做,能让营养师起到应有作用的医院有多少家?比例是多少哦?真的干起来也无权无钱的,非常多的现行制度制约着临床营养师的发展。

至于考市面上的那种公共营养师然后挣大钱?呵呵,更别提了,有谁会信你?信了又能有多大效果?有几个地方可能要你?你知不知道现在已经考了所谓公共营养师的证的人有多少?挣到钱的有几个?即便在北京,做得比较有成就的公共营养师(非医院、非科研机构的)也就几十个人。

说句实话,你想挣钱的倒还真不如去搞保健品销售(实践证明营养师创业能挣钱的绝大多数都是搞直销的),而想学做实验的还不如去学毒理。

话说回来,在我看来学营养的内涵还是开发一些新的技术用于实践,去更好的为中国人的营养健康和食品安全服务,你考营养师证的过程中学到了营养知识,在这之后我相信最起码对自己、对家人都有好处。

只要你摆正了心态就没什么了,这也是为什么我仍然坚定地学营养的原因。

发布于 北京