人民日报健康客户端 26-03-12 10:58
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【#为什么糖油混合物容易吃了上瘾#】#有些糖油混合物可能一直被忽略了# 你有没有发现,当“糖”遇到“油”,你吃起来就更容易“上瘾”,很难停下来。2024年《细胞·代谢》刊发的研究发现:“糖油混合物”进肚子后,会通过肠脑神经通路调控大脑的进食动机。并且,当糖与脂肪充分融合,它们发挥了“1+1>2”的协同作用,比吃同样热量的糖或脂肪更激发让人快乐的“多巴胺”释放,不知不觉吃了又想吃。

看起来油腻、吃起来甜甜的食物,大家都知道是“糖油混合物”饮食。但是食物不能只凭借感官去判断,有些也可能是隐形的高糖、高脂“刺客”。

[星星] 1.主食代表:牛角包、起酥面包、千层面包,披萨、手抓饼、千层饼,炒饭、炒面,方便面、酸辣粉,油条、油炸糕、油炸饺等。

[星星] 2.零食代表:薯片、牛奶巧克力、薯条、奶盖奶茶、辣条、非冻干水果脆等。

[星星] 3.菜品代表:锅包肉、红烧肉、红烧/可乐鸡翅、拔丝红薯等。#黄油年糕在韩国流行#