【#大渡口老字号香飘全球#】从1921年武隆羊角镇的古井旁启程，到大渡口的现代化生产基地，百年“井谷元”用一碗面，串联起四代人的坚守与一座城的味觉记忆。
🏮 百年传承，非遗匠心
源于“九揉九压”古法技艺，面条久煮不浑、麦香醇厚。2024年，傅氏面条制作技艺入选大渡口区非物质文化遗产，老手艺在新时代继续发光。
⚙️ 守正创新，科技赋能
在古法基础上独创“三恒醒发”工艺，非遗技艺与现代工业智慧融合。作为重庆首家获“重庆小面”食品生产许可的企业，建有自动化车间、科研中心，拥有多项专利，推动产业规范化发展。
🌍 香飘世界，连接全球
从重庆街头走向全国，更远销澳大利亚、新加坡，让世界尝到地道的大渡口风味。
🏃‍♂️ 跨界融合，传承新生
不仅是一家面企，更建成重庆小面非遗体验中心，通过沉浸式体验让技艺“活”起来，并联动体育、文旅，助力城市品牌提升。
一碗面，百年心。井谷元的故事，是技艺的传承，是创新的勇气，更是一份让世界记住重庆味道的执着。#重庆小面非遗技艺#