#小书轩[超话]##转发赠书#关注@小书轩 ，转赞评本微博，抽取1位读者送出@花城出版社 提供的《潮菜心解》或《味趣》任意一本。

#读书让我遇见更好的自己##我的私人宝藏书单##书评#🧑🍳钟成泉，潮菜高端料理的领军人物，16岁入行，掌勺50多年。他是@陈晓卿 尊敬的美食前辈，是沈嘉禄眼中技艺高强的食神。老钟叔的两本书，堪称潮菜界的武林秘籍：

📕《潮菜心解》：108道菜，三十六天罡+七十二地煞，每道都有“心解”揭秘亮点菜例：糯米酥鸭、秘制腌膏蟹、炭烧大响螺、古法莲花鸡、反沙肪酥、原粒金瓜芋泥……

📗《味趣》：73篇美食掌故+42道珍藏菜谱，讲述潮菜的前世今生。香港书展《味趣》繁体版一度荣登畅销书榜首。

不管是想偷师潮菜手艺，还是想在家复刻地道潮汕味，这两本书直接摆上书架就对了，被官方认证的味道，真的绝！