会昌融媒 26-03-12 15:58
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#会昌[超话]# 【春做艾米粿,去富城感受春日风味!】
三月春暖,艾草飘香。眼下,正是艾草抽芽吐绿、旺盛生长的时节,在乡间,很多人家趁这时节,采摘新鲜艾草制作艾米粿,品味这份独属于春天的山野清香与烟火温情。
在富城乡半迳村,田间地头、溪边岸畔的艾草嫩绿欲滴。村民们提着竹篮,三五成群穿梭在田间,选取最鲜嫩的艾草嫩叶,指尖轻掐、动作娴熟,竹篮里很快就盛满了翠绿的“春日馈赠”。走进村民曾余娇家中,一众人正热热闹闹地制作艾米粿。
刚出锅的艾米粿外酥里嫩,软糯清香,是春日限定的美味。不少人为了吃上这一口地道风味,特意从城市奔赴乡村,来体验艾草采摘、艾米粿制作的田园乐趣,品尝新鲜热乎的客家美食。
小米粿,藏温情。艾米粿制作过程中,村民们不仅会招呼邻里乡亲动手一起做,还总会将做好的米粿送到村内老人家中,让春日暖意与淳朴乡情在邻里互助互敬中不断传递。