#每碗兰州拉面面条数都一样#
作为一个甘肃人对这个可是太了解了
为什么面条数是一样的
是因为拉面师傅会将一根长条面
通过反复对折拉伸来控制面条的粗细。
在我们老家
拉面的面条会分为“毛细、二细、三细、九叶”
不同的粗细就要拉不同的扣数
所以每碗粗细程度相同的面条
里面的面条数就是一样多的。
我们可是太爱吃拉面了
我记得读书时有时候想吃拉面了
甚至会在早自习的时候翘课跑出去吃一碗
现在只要看到拉面
都得使劲儿吞吞口水。
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发布于 重庆