夏茉微博
26-03-12 17:26 微博认证:美食作家,出版《好学易做东北菜》 美食博主

东北餐桌上的冬去春来

动植物比人更懂得感知季节的变化,春天一来,窗外的杏花就开了,家里的鱼和鸟也更欢快了。

想吃点应季的春菜,某小孩还要吃酸菜白肉汤。冬天的酸菜和春天的婆婆丁蘸酱菜一起端上来,就是一桌东北的冬去春来饭。

第一个做冬去春来饭的人一定是感受到了这季节的美好变化,将冬天的腊肉和春天的春笋等一起做成了一道冬去春来饭,感恩自然的馈赠和食物的美味,感受冬天蕴藏的力量和春天勃发的生机。

东北的糖饼特别好吃,外皮煎的香酥,内皮一层层的,里面的糖馅不能太干也不能太稀,还可以夹着一点熟芝麻,甜中有香。

人年龄越大,小时候的记忆却越清晰。有人说:“我们穷极一生才发现,原来我们想要的,一开始就拥有过了。”

一路向外追逐,到老才明白,最想回到的,是小时候那个简单、纯粹、被爱包裹的自己。

真正的富足,不是拥有多少,而是记得多少;不是抵达多远,而是能回到多近。

发布于 北京