連沧溟 26-03-12 18:27

刷到玉林阿婆的长视频,原来广西做木薯粉跟潮汕人做的程序是不一样的。
以前小学初中,天天跟着老妈混,除了种菜就是制作薯粉,地瓜粉,东京薯粉[偷笑]
我们是清洗之后去镇上给人搅拌成浆,之后回家要过滤出薯渣,留下淀粉水,沉淀一晚出淀粉浆,打散再去晒好几天,最后杠细了就是淀粉[偷笑][偷笑][偷笑]
然而广西玉林人是这样的,切片,晒干,打成粉[doge]

发布于 广东