#大秽# 日出ss里提及的拿波里意面，是大崎每次都会在咖啡厅点单的主食。当时看到就去查询了一下，发现这种意面其实是日本厨师在昭和时代发明的，和意大利拿波里（那不勒斯）没什么关系w
因为配料很简单，所以在家里试着做了一下。现在来总结一下简易的做法。
材料：
洋葱半个或一个，番茄一个或浓稠的番茄酱一袋，香肠（火腿肠、淀粉肠、德式香肠皆可）若干，还有青椒和蘑菇（我不爱吃青椒家人不吃蘑菇就没放）。
意面是条状的就行。
以上食材我是在盒马、奥乐齐之类的网店买的，不用拘泥，差不多都可以。
做法：
沸水中放盐煮意面八、九分钟（包装上一般都有说明），可以在煮面的同时炒制配菜。
洋葱切丝，番茄和肉肠切块。放少许油，爆香洋葱丝，再放番茄或番茄酱炒匀。最后加入青椒、蘑菇和肉肠，撒入盐，充分炒熟。
意面捞起后放入配菜锅中混合，盛出即可食用。我做意面习惯在最后撒黑胡椒和西芹碎，会很好吃。
经验和要点有几个：
①瓶装番茄沙司偏甜，酸一点的番茄酱更好吃。
②配菜的盐不要放太多，煮意面的水里就有盐，需要控制一下用量。
③第一次我用了淀粉肠，第二次是德式熏香肠，都不错。各位可以用喜欢的香肠来烹制。
④菌菇类蔬菜一定要熟透才能食用。
这是很家常又荤素搭配的一款主食，感觉天天吃也不会厌倦。祝大家都能做出大崎偏爱的拿波里意面来🍝