如今，已很少在外面过早了。倒不是懒，而是走了一圈，也难得遇见几家真正合心意的。

十来年前，推开家门就是早点摊，烟火气扑面而来。武汉的早点，讲究的是花样多、搭配合。豆皮金黄软糯，馅料扎实；面窝分大小，大的厚实耐嚼，小的酥脆香口，我偏爱小的，一口一个刚好；欢喜坨裹满芝麻，咬开是糯米的清甜；鸡冠饺炸得鼓囊囊的，边缘焦脆，中间夹着劲道的红薯粉丝；还有咸绿豆饼，外表不显，内里咸香适口——它们都是热干面或宽粉的好搭子。偶尔想换换口味，就来碗小馄饨，皮薄馅嫩，汤里飘着紫菜虾皮，一口汤下去，整个人都醒了。

后来，城市治理的那几年，这些摊子像被风吹散的晨雾，一夜之间没了踪影。

疫情过后，为了稳就业，街边又陆续有了小摊。可我转了好几圈，那些记忆里的传统味道，却再也找不回来了。炸面窝的没了，卖欢喜坨的也换了人，新来的多是烤冷面、淀粉肠这类流水线式的速食。偶尔遇见一个炸面窝的摊，凑近一看，面窝厚薄不均，油也浑浊，咬一口，只有油腻，没有香气。

我想，也许是她们老了。那些年长的手艺人，早就提不动油锅、揉不动面团了。也许是没人愿意再做了——凌晨三点起来发面，守着油锅一站几个小时，汗流浃背，赚的却是薄如蝉翼的利润。年轻一代，谁还愿意接过这份苦差？

有时候走在清晨的街上，看着寥寥的行人，会想起那些年排着队买早点的热闹，想起摊主们一边忙活一边跟你闲聊的烟火气。那些味道，不只是填饱肚子的食物，更是一座城市醒来的方式，是一代人共同的清晨记忆。

如今它们走了，大概是真的回不来了。

#刘大锤聊刘亦菲感情状况#
不知刘亦菲小时候喜欢吃什么呢