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守好食堂“防火线”——邯郸卓越中学食堂开展灭火器实操培训
学校食堂是用火、用电、用气的高频场所，也是校园消防安全的重中之重。为进一步强化食堂员工的消防安全意识，提升突发火情应急处置能力，近日，邯郸卓越中学组织全体食堂工作人员开展了灭火器使用专项培训。
理论讲解，夯实基础
培训现场，厨师长结合厨房工作特点，针对油锅起火、电气设备短路等常见隐患进行了详细讲解，并重点强调了灭火器在火灾初期的关键作用。
灭火器的使用遵循“提、拔、握、压”四字要领：提起灭火器赶赴现场，拔掉保险销，握住喷管前端，压下压把对准火焰根部喷射。参训员工认真聆听，将操作要点熟记于心。
实操演练，掌握技能
理论讲解结束后，培训进入实操环节。现场模拟突发火情，燃起明火，参训员工依次上场进行实战操作。
面对燃烧的火焰，员工们沉着应对，按照操作步骤迅速扑灭火源。从提起灭火器到最终将火完全扑灭，整个过程动作规范、操作流畅。
洗消间、配菜间、面点间、烹饪间……来自不同岗位的员工均参与了实操演练，确保每一位食堂工作人员都能熟练掌握灭火技能，真正做到“人人会用，遇火不慌”。
安全常抓，防患未然
此次培训进一步强化了食堂员工的消防安全意识，提升了初期火灾的应急处置能力。邯郸卓越中学将持续加强重点场所安全管理，定期开展消防演练，筑牢校园安全防线，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
供稿：党政办
编辑：宣教部
审核：叶晓方