欢欢逛吃这里 26-03-13 11:58
微博认证:美食博主

浓郁抹茶布朗尼🍫

馋哭抹茶控,浓郁丝滑的抹茶奶酪再搭配上微苦的布朗尼蛋糕,超浓郁的黑巧香,清爽和醇厚搭配起来真的超好吃😻!而且简单容易上手🙌,搅一搅就能成功哦!快来一起试试吧!
材料准备这些:😺
——————————————————
🌟布朗尼蛋糕🍫
黑巧:80g(我用的70%)
黄油:40g
常温鸡蛋:2颗
细砂糖:50g
低筋面粉:60g
可可粉:10g
坚果碎:40g
1️⃣黑巧➕黄油隔热水融化,搅拌顺滑
2️⃣两颗鸡蛋➕细砂糖搅拌均匀,加入过筛后的低筋面粉和可可粉
3️⃣搅拌均匀后倒入融化的黄油巧克力,搅拌均匀
4️⃣加入切碎的坚果,翻拌均匀
5️⃣加入牛奶,搅拌均匀
6️⃣烤箱预热180度烤25分钟
——————————————————
🌟抹茶奶酪糊🍵
奶油奶酪:160g
吉利丁:5g
白砂糖:30g
牛奶:80g
1️⃣奶油奶酪室温软化,加入细砂糖翻拌均匀
2️⃣热牛奶加入融化的吉利丁液,倒入奶酪中
3️⃣充分搅拌均匀后,倒入烤好晾凉的布朗尼蛋糕中,震出气泡,冰箱冷藏一晚上😺
——————————————————
👌一点点小tips‼️
✅冷藏3-4个小时就可以吃啦~喜欢淡奶油的可以再挤一圈上去
✅我用的是70%的黑巧,用66%也是没问题的👌
✅奶酪糊的状态是浓稠但是有流动性的,直接倒入布朗尼蛋糕上就可以啦,如果想要流地均匀,可以晃一晃~^_^
cr:阿拉丁叮

发布于 广东