挖到宝了!土茯苓糕竟然还能这样吃!不仅颜值高, 还清润养颜, 软糯Q弹,配上龙眼的甜香,和桃胶、银耳的滑糯,一口下去超满足!比奶茶可健康多了,这碗龙眼大满贯糖水太绝了!
食材:
干土茯苓10克
芦根5克
红枣3颗
黄片糖50克
清水500克
木薯淀粉3克
白凉粉25克
清水75克
银耳羹1大勺
桃胶1勺
三色芋圆1勺
糖水煮莲子1勺
烧仙草1勺
去核龙眼1勺
干桂花适量
制作方法:
先做土茯苓糕:
1、干土茯苓、芦根、红枣、黄片糖、清水倒入电高压锅中煮20-25分钟,捞出料渣
2、木薯淀粉加白凉粉加清水调匀后,倒入土茯苓水中,搅拌均匀再次煮沸
3、倒入模具中晾凉定型,切成块备用
4、延伸做个糖水龙眼大满贯,银耳羹打底,加一勺桃胶、土茯苓糕、烧仙草、三色芋圆、糖水煮莲子、龙眼,最后撒点干桂花点缀
小贴士:
1、芦根可以换成五指毛桃;红枣可以换成蜜枣;有桂圆干肉的可以加10颗
2、银耳羹做法看我视频《银耳羹》
3、桃胶做法看我视频《冰糖桃胶银耳》
4、芋圆做法看我视频《三色芋圆》
5、糖水煮莲子做法看我视频《糖水煮莲子》
6、烧仙草做法看我视频《酸梅仙草冻》
7、煮这个土茯苓膏加木薯淀粉后口感比较Q弹,也可以不加白凉粉,完全用木薯淀粉做,参考我的视频《黑糖粉粿》的做法;糖量可以根据自己喜好调整
8、小料可以搭配自己喜欢的任意品类,例如:龟苓膏、皂角米等#微博vlog大赛##微博vlog 大赛##我的美食日记##小吃##甜品##零食##过年吃什么##过年##视频百亿流量扶持计划##我的美食日记##微博尝鲜计划##微博兴趣创作计划##甜汤##糖水##大满贯# http://t.cn/AXVR2FPU
发布于 河北
