#冻干草莓测出二十几种农药#
新京报这次做得很好,现代正在直播和市监部门一起去举报现场。
刚跟前方记者连线通了个话,说了几点:
1、这是散户农产品的常见情况,农户用药很随意,实际上又难以一一监管,而商家需要原料,不收购它们也就没有原料,而对农户老说你不收购也有其他商家收购。这跟当初的三聚氰胺牛奶供应链是一样的。
2、关于检测报告造假,两种情况:一种是检测机构帮忙修改数据(检测机构也有经营压力和KPI,也需要维护客户);另一种是商家选择合格样品送检,检测报告只对来样负责,而生产原料与送检样品是两码事。所以,我经常说,商家自己送检的报告只能作为自己内部质控使用,对外是没有公信力的。
3、报道中有人说“冻干草莓没有标准”,所以不存在重金属超标。这是瞎扯。冻干草莓的重金属来自于鲜草莓,加工过程不产生也不引入,那么高的含量意味着鲜果就超标了。采购不合格原料,是厂家的责任。
4、现代化的草莓种植可以实现重金属和农残很低,但需要付出成本。大型电商与商超对供应链管控很严,也容易监管,供货的农场也就不会瞎搞。小农户/小厂家要靠卷价格生存,就难免不瞎搞。有人瞎搞没被抓住赚到了钱,就会有其他人仿效,于是劣币驱逐良币,一片一片的市场垮掉。
5、草莓只是一个代表,其他农产品也存在类似的存在机制。
发布于 北京
