年前、年中白菜正是抽苔旺盛＋集中期，进入3月后，抽苔渐渐减少，这时候的菜苔口感也没年前好吃，晒干或腌制是个不错选择。
前几日，大妹给了些地里新扯的萝卜，品质鲜嫩脆甜，一下吃不完那么多，正逢近日天晴，切了晒半干，再拌以小米辣，是不错的下饭菜。
图四五六是村民晒制的白菜苔，民以食为天，于博主来说，制作的过程不完全是吃，其本身也是治愈。
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