桃子赖xuan狐兔 26-03-13 17:08
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清新春日气息🍃芭乐青提mini毛巾卷💗1️⃣制作芭乐酱
[芭乐酱]
芭乐 400g
糖 80g
柠檬汁 10g

1、把芭乐打成果泥,用滤网滤掉里面的小籽
2、再把它倒到锅里加糖和柠檬汁熬到浓稠,倒出来晾凉

2️⃣制作抹茶毛巾
[抹茶毛巾]
鸡蛋 3个
糖 35g
低筋粉 100g
抹茶粉 8g
玉米油 30g
牛奶 300g

1、鸡蛋加糖霍霍匀,再把低筋粉筛进来霍霍匀
2、抹茶粉筛到玉米油里霍霍匀,再把它们一起倒进来加入牛奶霍霍匀,面糊过筛两遍
3、平底锅烧热,倒入抹茶面糊转一转让它铺满锅底,倒掉多余的面糊,再烙个十几秒就熟了
4、用牙签挑起边缘把它倒扣出来晾凉

3️⃣组装
[芭乐奶油]
奶油奶酪 80g
芭乐酱 80g
淡奶油 195g
糖 26g

1、在奥利奥可可脆卷里挤满芭乐酱备用(「芭乐青提味」清新低甜,和后面的奶油超搭)
2、奶油奶酪加芭乐酱霍霍匀
3、奶油加糖微微打发,再把芭乐乳酪加进来打到硬挺
4、抹茶毛巾对折,挤上芭乐奶油抹平,放上提前备好的芭乐青提奥利奥可可脆卷,撒点青提碎,轻轻卷起来,三层威化卷的酥脆感在这一刻被完美锁住
5、把它们摆在小盒子里,表面挤上芭乐奶油,撒点芭乐碎、青提碎,再挤点芭乐酱
6、重复操作垒成金字塔,在旁边插上芭乐青提味奥利奥可可脆卷浅浅装饰,外脆内柔的双重口感直接拉满! http://t.cn/AXVEz0Xs

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