#蔓味轻食切掉霉斑继续用门店已停业#【#官方通报蔓味轻食切掉霉斑继续用#】重庆市沙坪坝区市场监督管理局3月13日通报：我局高度重视媒体反映的“蔓味轻食陈家桥店将霉变食物切除后剩下部分继续使用”等问题，第一时间组织执法人员到现场检查，进行调查取证，调查处理结果将及时公布。目前，涉事商家已停止营业。市场监管部门将依法依规严肃查处食品安全违法行为，坚决保障公众身体健康和生命安全。 #谨食将霉变食材继续用被立案调查#

据@九派新闻 此前报道，记者联系蔓味轻食重庆陈家桥店。一店员表示曝光的图片拍摄于刚开业期间，可能存在部分员工培训不到位的情况。后续已整改完毕，保证食材当天使用、保障后厨卫生环境，市监部门已调查完毕。她补充，总部对门店管理比较严格，也有监控和督导监管。

据媒体报道，2026年初，记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三家外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，有两家门店使用霉变食材制作菜品，一家门店员工甚至在感冒流涕的情况下备菜，并未佩戴口罩。在部分门店，当天未售完的配菜会冷藏保存隔夜后继续使用，有的菜品已经变味；门店使用的牛排、鸡排等肉类则多为腌制后的速冻调制食品。有员工称，健康证“兼职不办也可以”，如果有人来查“就说你今天刚来。”http://t.cn/AXVEUGEQ