🍫巧克力冰山熔岩制作教程

🧾材料准备

• 黑巧克力 100g

• 蛋黄 1颗

• 白砂糖 20g

• 淡奶油 200g

• 可可粉（装饰用）

👩‍🍳制作步骤

1. 处理巧克力：将黑巧克力提前切碎备用。

2. 制作奶液：把蛋黄、白砂糖、淡奶油倒入锅中，开小火搅拌至微微冒泡。

3. 融合巧克力：趁锅的余温倒入巧克力碎，搅拌均匀至顺滑的巧克力液。

4. 定型冷藏：将巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 装饰享用：取出冷藏好的冰山熔岩，揭掉油纸，撒上一层可可粉即可享用。 http://t.cn/AXVELBu0