【#便利店冷藏鲜奶实测高达14.9℃#】#临期鲜奶被放置在23.2℃下销售# 2～6℃，是低温鲜奶理想的储存温度。记者走访广州市内多家超市与便利店，发现部分门店的鲜奶实际存放温度远超规定标准。在一家全家便利店里，低温鲜奶统一放置在风幕柜中。冷柜上电子屏显示温度为3.5℃，但记者用红外线测温仪反复测量柜中牛奶包装表面，读数稳定在16.9℃。记者随即购买一瓶鲜牛奶，用已消毒的食品级探针温度计插入牛奶中心测温，发现中心温度高达14.9℃——这意味着一盒标榜需冷藏的鲜奶，核心温度已接近室温。随后记者走访美宜佳、罗森、家旺等6家超市便利店，带门冷柜内部温度在7～10℃之间，鲜奶保存在其内，亦未达到规定储存要求。

更令人担忧的是临期产品的处理方式。近日，消费者赵先生向记者报料，在海珠区一家罗森便利店见到放置于收银台常温销售的鲜牛奶。记者前往该门店调查，店员告诉记者，门店会固定对所有临界牛奶（保质期不足3天）进行低价处理，其中包括鲜牛奶，“一部分会放在收银台卖，量不多才放到冷柜”。记者现场测试，该罗森门店风幕冷柜温度为9.2℃，收银台区域温度为23.2℃。也就是说，保质期不足3天的鲜奶被放置在23.2℃下销售，而牛奶包装上明确要求“贮藏温度2～6℃”“请勿将产品长时间存放在高于6℃的环境”。从消费者角度看，冷链断裂意味着双重损失。消费者为“鲜活”支付的溢价，在冷链断裂时便成了“智商税”。（文、图/记者：曾繁莹）