脆皮五花肉做法
挑一块新鲜上好的猪五花去皮
用清水浸泡几个小时，泡出血水
然后找一口小锅，我用的是珐琅锅
加清水没过猪肉，加一小小勺盐（千万别多）
煮开后撇去浮沫，盖上盖子中小火煮至水干（中途不需要翻面），最后水干后，猪肉本身会出很多油，再翻面煎至两面金黄
在猪肉表明就会形成一层脆皮
外面脆脆的里面吃起来软糯不腻
蘸上辣椒面绝了
@Verylucky陈小米 @有财的四宝饭F 教程来了
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