#餐前烫碗要做到两点##餐前用常温水冲碗纯属心理安慰# 去餐厅吃饭，不少人喜欢用热水烫碗筷，几秒钟的高温洗礼究竟能消灭多少细菌？这样做是纯纯的“仪式感”还是“真管用”，桐庐县检验检测中心做了组科普实验。
研究人员准备了6只污染程度一样的碗，模拟日常的烫碗习惯，分别用30℃、80℃和100℃的水进行“快速烫”和“持续烫2分钟”处理。实验结果显示，用100℃的热水烫2分钟的碗，细菌残留最少；而用30℃的水快速冲洗杀菌，效果几乎可以忽略。
实验证明，烫碗确实有一定作用，但要真正起到效果，水温越高、烫碗时间越长，杀菌效果越好。http://t.cn/AXVEsaNl