春日尝鲜｜一口榆钱，满嘴清甜，吃的是春天也是好彩头#春日尝鲜指南# @微博美食
春风一吹，枝头的榆钱就挂满了树梢，圆薄如铜钱，嫩得能掐出水来，带着淡淡的清甜，是山东人刻在骨子里的春日味道。
摘一把鲜嫩的榆钱，洗净后拌上面粉蒸一蒸，软糯清香；做成榆钱窝窝头，蘸上蒜泥酱汁，一口下去满是自然的鲜气；煮粥时撒上一把，绵密香甜，暖到心里。
老辈人常说，吃榆钱，就是吃“余钱”，寓意一年富足有余、岁岁安康。这不仅是一道春日野味，更是藏在烟火里的美好期许。
春日短暂，榆钱的鲜期更是稍纵即逝。不妨抓住这抹限定春光，尝一口清甜榆钱，把春天吃进嘴里，把好运揣进兜里。
发布于 山东