[羞嗒嗒]【干锅菜花】

这锅干锅菜花也太香了吧！
焦香入味、脆嫩不烂，每一朵都裹满酱汁，咸香带点微辣，越嚼越香，配米饭直接封神！
火候刚刚好，干香不油腻，好吃又下饭，一口接一口根本停不下来，太绝了~

🍲🥄做法

1. 备料：菜花掰小朵，淡盐水泡10分钟沥干；五花肉切薄片；蒜瓣、姜片、青红辣椒、洋葱
2. 干锅烧至冒烟，喷薄油，大火炒菜花至微焦、8分熟，盛出。
3. 锅中留底油，中小火煸五花肉出油脂、至微焦，放少许老抽上色，加姜蒜、青红辣椒、洋葱、豆瓣酱一勺，炒出红油香味。
4. 倒入菜花，加生抽2勺、孜然粉1勺、少许白糖、少许鸡精，快速翻炒均匀，最后撒上葱，就可以出锅了
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