#福建多地执法部门突击检查刘文祥#【刘文祥麻辣烫多款肉类以次充好 鸭肉冒充牛肉、猪肉 原因仅是标注错误？】 因网红台词走红的刘文祥麻辣烫，经记者调查发现，多地门店存在食材以次充好问题，多款标注为牛肉、猪肉的食材，实际原料均为鸭肉。 厦门一家门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛 / 牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。面对证据，店员竟辩解售价偏低并非纯牛肉，消费者理应知情。 漳州一家门店同样存在违规情况，店员向顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，可记者核对后厨配料表后发现，这些食材的原料均为鸭肉。记者提醒后店员口头答应如实告知，转头却继续误导新到店顾客。 记者走访省内多家门店发现，这类问题并非个例，例如鸭肉制成的喷火牛扒、麻辣肉片却写成牛肉，涉事门店外卖月销均达数千单；还有部分门店食材标注混乱，同一款蚝油肉片在不同外卖平台分别标为鸡肉、鸭肉。 据门店供货商透露，该品牌门店为自主采购，纯牛肉卷 28 元 / 斤，鸭肉卷仅 7 元 / 斤，部分商家为追求利润选用鸭肉卷。供货商表示，即便产品质量合格，也会建议商家如实标注。 目前刘文祥全国门店超 2800 家，快速扩张下品质管理混乱。记者已将问题反馈至多地市场监管部门，3月14日晚，多地市场监管部门展开行动，执法人员突击检查刘文祥门店，规范门店操作，而有的地区刘文祥麻辣烫店已在部门的要求下，整改到位。《帮帮团》将持续关注后续情况。Via@第一帮帮团