#麻辣烫鸭肉当牛肉供货商曝价差4倍# 【用鸭肉充当牛肉，所谓的肥牛卷竟然不含牛肉？厦门刘文祥麻辣烫门店：纯牛肉能给你卖那么便宜吗？供货商：有些门店为了便宜会用鸭肉卷，鸭肉卷仅7元/斤，纯牛肉卷28元/斤】 #福建多地执法部门突击检查刘文祥#近期，连锁餐饮品牌刘文祥麻辣烫因网络台词热度高。记者调查发现，厦门地区多家刘文祥麻辣烫门店，在售的一款肥牛卷产品销量较高，该产品在多个外卖平台的原料标注均为肥牛或牛肉。记者以消费者身份前往该品牌湖里高新店走访，店员介绍肥牛卷的原料为牛肉。但记者查看产品外包装发现，这款标称 “肥牛卷” 的产品实为风味肉卷，主要成分为鸭肉。对此，湖里高新店店员表示，该产品售价较低，并非纯牛肉，消费者应当知晓。据一家门店的供货商透露，刘文祥麻辣烫门店采用自主采购模式，纯牛肉卷进货价为28元/斤，鸭肉卷进货价仅7 元/斤，部分门店追求利润，选用鸭肉为原料的涮肉卷。该供货商同时表示，即便相关产品质量合格，也会建议商家如实标注产品成分信息。
3月14日晚，多地市场监管部门展开行动，执法人员突击检查刘文祥门店，规范门店操作，而有的地区刘文祥麻辣烫店已在部门的要求下，整改到位。
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