高纤维、植物种类丰富的饮食是提升睡眠质量的主要因素

一项涵盖 3500 多名受试者的近期研究发现，高纤维饮食与改善睡眠结构存在直接关联。与以往依赖自我报告的研究不同，这项综合分析借助可穿戴设备追踪真实的睡眠模式。

结果显示，摄入水果、蔬菜、坚果等多样植物性食物的人，不仅入睡更快，且深度慢波睡眠时长明显更长。这一睡眠阶段对身体修复和认知功能至关重要，这使得膳食纤维成为影响夜间身体恢复的有效且可控的因素。
研究同时提醒，虽然膳食纤维有助于恢复性睡眠，但饮食选择也可能破坏睡眠质量。饱和脂肪与糖分摄入过高，尤其与更频繁的睡眠障碍、恢复性睡眠周期缩短相关。

数据表明，想要最大化睡眠效率，每天应摄入至少五种植物性食物，以维持夜间较低的心率。通过优先选择高纤维食物，以及奇异果、坚果等含褪黑素的食物，人们可以将营养作为有科学依据的方式，长期改善睡眠健康。
来源：美国营养学会。《膳食纤维与睡眠健康：基于可穿戴技术对 3500 名成年人的综合研究》。