#鱼汤为什么是白色的#白汤不等于高营养
乳白色主要来自脂肪乳化，汤越白通常脂肪含量越高。蛋白质等主要营养（90%以上）仍保留在鱼肉中，汤中溶解的蛋白质不足1%。现在也有很多是科技增白，一般也很难分辨的出来！
发布于 湖南
艾果果DVD
#鱼汤为什么是白色的#白汤不等于高营养
乳白色主要来自脂肪乳化，汤越白通常脂肪含量越高。蛋白质等主要营养（90%以上）仍保留在鱼肉中，汤中溶解的蛋白质不足1%。现在也有很多是科技增白，一般也很难分辨的出来！