汐汐喜欢吃肉肉186 26-03-14 22:26
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超浓郁巧克力奥利奥奶贝教程
这款巧克力奥利奥奶贝奶fufu超浓郁,口感绵密不腻,在家就能轻松做,新手也能零失败,总耗时约1小时,快来试试吧!
第一步:制作巧克力蛋糕胚
准备2颗鸡蛋、20g玉米油、30g纯牛奶、36g低筋面粉、8g可可粉、25g白砂糖。先将鸡蛋、玉米油、纯牛奶充分搅拌乳化,筛入低筋面粉和可可粉,翻拌至无干粉无颗粒,加入白砂糖搅匀成细腻面糊。把面糊倒入铺好油纸的烤盘,抹平表面,烤箱预热150℃后烘烤20分钟,出炉放凉后,用圆形模具压出奶贝大小的蛋糕片备用。
第二步:调制奥利奥奶油
取360g淡奶油、30g白砂糖、30g奥奥碎(奥利奥去掉夹心),淡奶油中加入白砂糖,用打蛋器低速打发至出现纹路,加入奥奥碎轻轻翻拌均匀,奥利奥奶油就做好了,口感丰富还带着奥利奥的香脆。
第三步:组装奶贝
取一片巧克力蛋糕片,在表面均匀抹上一层奥利奥奶油,再盖上另一片蛋糕片,将奶油涂抹在奶贝四周,轻轻滚一圈,让奶油均匀包裹,也可在表面再撒少许奥奥碎装饰,超美味的巧克力奥利奥奶贝就完成啦!
做好的奶贝冷藏后口感更佳,巧克力的醇厚搭配奥利奥的香脆,奶香浓郁,一口下去超满足。👉🏻輸耐人寻味鱿鱼解開 http://t.cn/AXVribGG

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