生菜:味甘、微苦，性凉，归胃、肠经。具有清热利尿、通乳利湿、镇静安神、促进消化、辅助减肥之功效。

食用提醒:

1、脾胃虚寒者：由于生菜性凉，脾胃虚寒、容易腹泻或手脚冰凉的人群应避免大量生食，可以采用焯水或快炒的方式食用，以减轻其寒凉之性。

2、过敏人群：对生菜过敏的人应禁止食用。

3、清洗干净：生菜在种植和运输过程中可能有农药残留或寄生虫，生食前务必用流动水彻底清洗干净。

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