科研压力大的时候,我总觉得脑子被塞得太满,有时候枯坐在电脑一整天,明明没写几行字却感觉累的喘不过气。后来发现,最好的换脑方式不是刷手机,是做点完全不用脑子的体力活。于是我开始在家附近的一家小酒馆兼职精酿打酒师。
打酒其实是一件很治愈的事。酒杯倾斜45度,慢慢放开龙头,看着泡沫一点点爬上杯壁,再慢慢沉下来。奇怪的是,店里吵闹,我却越打越安静。好像脑子里那些乱七八糟的想法,也跟泡沫一样慢慢消掉了。
店里每天都有各种各样的客人。对面的大学生、刚下班的打工人、约会的小情侣、一个人喝酒发呆的人、聊到凌晨的老哥。
老板是个新疆人。喜欢收集黑胶,也喜欢文学,还自费办过读书会。精酿店其实不太赚钱,大多数时候,还要靠他开的中古服装店来补贴。但他还是很认真地选酒、换酒、和客人聊每一款酒的风味,守着一点点小小的理想主义。
店员小董是00后的小道士,可以给人看风水。他说,平时自己的头发是簪起来的,就像是电视里的道士那样。在店里,他散开来,头发卷卷,活力满满。他还说,我是他第一个见到的、活着的博士。
而我呢,白天写枯燥的论文,晚上给人打好喝的啤酒。
欢迎回到游乐园!在这里,我们都不用很厉害,只要很快乐。
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