昨天说是白色情人节,和朋友们来苏州过一个周末。喜欢住W酒店,因为这里永远是年轻时尚潮流的代名词。夜晚大堂酒吧的音乐与鸡尾酒、早晨可以伴着金鸡湖上太阳的升起伸懒腰,坐在窗前的镜子前“当窗理云鬓,对镜贴花黄”。
晚上在W酒店SOL37体验了全新菜单,新主厨Frank用他曾经云南的生活与味觉记忆开启了厨房新启程。
当南欧的炭火遇见云南的香气让地中海料理有了全新表达。地中海的阳光与炭火,云南山野的香料与风土,两种截然不同的味觉与风味不再被定义。
版纳的香料,地中海的海鲜,初醒带着一丝热带海风。
炭火炙烤后的伊比利亚猪战斧用云南传统喃咪酱调味,热烈且自由。
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发布于 上海
