万能的五香炸酱，配面条、馒头、米饭，不要太方便了，我家冰箱常备@微博视频

选择梅花肉（肉嫩），肥肉和廋肉分别切丁，

先炒肥肉丁，油脂炒出来后放瘦肉丁，放姜片（诞哥不吃姜，炒好后扔掉，能吃姜的就放姜末），料酒，继续炒到油清亮，这是去腥关键，

接着放豆瓣酱、生抽、昭通酱、料酒、白糖，可以再加点黄豆酱，看自己口味，炒出红油后加热水小火慢熬，水汽熬干淋一点薄芡就做好了，#微博超有用视频大赛##我的美食日记##微博vlog大赛##一分钟视频创作季# http://t.cn/AXVgyQRm