儿童营养师王斌 26-03-15 09:14
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#直击网红毛肚生产乱象# 镜头前主播喊着“免洗免煮”,镜头后工人却在车间抽烟、牛肚在地上拖行。

说真的,食品生产不是拍滤镜,是良心活儿。最让我揪心的是那个“超范围使用双氧水”。双氧水(学名过氧化氢)在食品工业里确实允许用在某些包装的消毒环节,但泡发毛肚直接入口?这就是超范围滥用!它在国标GB2760里根本没被批准作为毛肚的直接加工助剂。

长期吃残留双氧水的食物,可能刺激肠胃,甚至对消化道黏膜造成氧化损伤。

直播间里“没有任何腥味”恰恰可能是化学脱过头了的信号。真正的毛肚,那种淡淡的脏器味是正常的,彻底泡掉的“干净”才可疑。

给大伙两个实在建议:
1. 别信“开袋即食”滤镜,这种水发产品回家最好还是开水焯一下,高温能分解部分残留;
2. 别贪太白的,毛肚天然是黑褐色或略带灰黄,雪白无暇往往意味着“科技与狠活”。

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发布于 北京