【#真正的全麦面包口感并不好#】#买全麦面包外观和配料表很重要# 全麦面粉保留了麸皮和胚芽，吃起来粗糙、干硬，还有淡淡的酸味或坚果味，和那种松软香甜的“全麦面包”，完全是两回事。

买全麦面包，别轻信名字，看配料表和外观。

🍞 看配料表
* 排在第一位的必须是全麦粉或黑麦粉
* 如果第一位是小麦粉（白面粉），后面再加点全麦粉，那就是“伪全麦”

🍞 看外观
* 真正的全麦面包不是白白净净的，一般呈褐色
* 质地粗糙，能明显看到麸皮颗粒
* 闻起来有炒麦香或坚果香，不是甜腻的奶油味#全麦面包可能不是全麦的#