成都W酒店型乐餐厅半自助午餐焕新上线

成都W酒店型乐餐厅（ZING）携手叠川（THE CHUAN），特邀珍之宝·珍舍餐厅行政主厨陈堪江，以"东方粤味碰撞西式摩登"为灵感，于3月13日晚共同呈献"风味新生之夜"主厨晚宴，并焕新推出春季限定半自助午餐，为成都高端食客带来一场跨越风味边界的春日美食盛宴。

型乐餐厅主厨李征深耕高端精致西餐领域多年，持有美国烹饪学院Professional Chef Level One一级烹饪证书，精通法餐、意大利餐烹饪技法，对时令高端食材的甄选与西式烹饪技法的运用有着独到见解。而粤菜创意名厨陈堪江精通粤菜、融合菜与创意菜制作，曾斩获第四届全国分子厨艺烹饪大赛西餐组金奖，并登上江苏卫视《主厨的荣耀・中餐季》前9强。

两位主厨跨界携手，将东方粤味的鲜醇与西式烹饪的精致融合，推出多款春日限定美味。其中，陈堪江主厨的招牌菜"金不换薄壳米乳山生蚝"甄选鲜运乳山生蚝，搭配潮汕本地海瓜子，慢熬卤水汁与菜脯汁交融；"四季豆捞汁大海螺"则以秘制油焖汁慢浸入味，口感层次丰富。型乐主厨李征匠心呈现立鳞鲷鱼配地中海风味番茄汁、柚子盐，经高温淋脆鱼鳞、低温浸熟静置，外脆里嫩。同时，伊比利亚火腿炒春季鲜菇、香煎三文鱼、提拉米苏等经典菜品亦同步上线。

成都W酒店型乐餐厅位于成都高新区交子大道300号3层，此次半自助午餐焕新以中西融合的创意风味与新鲜丰富的时令食材，为宾客带来兼具创意与质感的春日美食体验。
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