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当前食品安全问题频发，预制菜、网红零食、水产品均存在严重隐患。

预制菜乱象突出：部分企业用含淋巴的劣质槽头肉制作梅菜扣肉，使用过期食材翻新并虚假标注；外卖平台存在无证“幽灵厨房”，部分门店回收剩菜、使用隔夜食材。

网红食品安全失控：冻干草莓镉超标15倍、农残严重，厂家伪造检测报告；网红毛肚车间卫生恶劣，违规用双氧水浸泡。

水产品非法添加普遍：虾仁用焦亚硫酸钠、工业碱浸泡增重，致癌物超标；海参养殖仍存在滥用敌敌畏的问题。